MPK/2-metyloxolán ako alternatíva k hexánu pri výrobe potravín

Predkladateľ dokumentu: Ministerstvo zdravotníctva Slovenskej republiky

Oblasť: zdravotníctvo

Typ LP: MPK

Dňa 22.12.2023 bol v MPK zverejnený návrh vyhlášky Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky, ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 232/2017 Z. z. o požiadavkách na extrakčné rozpúšťadlá. Novelizácia ustanovení vyhlášky má za cieľ povoliť použitie 2-metyloxolánu ako extrakčného rozpúšťadla pri výrobe alebo frakčnej destilácii tukov, olejov alebo kakaového masla, pri príprave odtučnených proteínových výrobkov a odtučnenej múky a pri príprave odtučnených obilninových klíčkov a aróm z prírodných aromatických materiálov, ako alternatívu k hexánu povolenému v súčasnosti. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) vyhodnotil bezpečnosť navrhovaného používania 2-metyloxolánu ako extrakčného rozpúšťadla pre potraviny. V stanovisku úradu sa stanovil prípustný denný príjem vo výške 1 mg/kg telesnej hmotnosti na deň a nepredstavuje bezpečnostné riziko, ak sa používa na určený účel a dodržiavajú sa navrhované maximálne limity rezíduí (MRL).

MPK končí: 16.01.2024

Predpokladaná účinnosť: 16.02.2024

Sprievodná dokumentácia